冬至 · 節(jié)氣起源
12月21日，冬至。冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。相傳“冬至”是在三千多年前作為二十四節(jié)氣中最早被周公測出來的，因此有了把冬至作為作為二十四節(jié)氣之首的說法。
冬至是四時八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內(nèi)容或細節(jié)上的差異。在中國南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習俗。冬至是一個吉日，如《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”過了冬至，白晝一天比一天長，太陽回升，是一個太陽直射點往返循環(huán)的開始，應該慶賀。
冬至 · 傳統(tǒng)習俗
WINTER SOLSTICE
吃餃子
在中國北方許多地區(qū)，每年冬至日,有吃餃子的習俗。中國北方地區(qū)在這天要吃餃子因為餃子有“消寒”之意,至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民諺。
吃湯圓
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大—歲之說”。
吃燒臘與姜飯
南方一些地方在冬至日要吃燒臘，冬至這天，曬制好的燒臘就成為兩廣餐桌上一道必不可少的美味，寓意加菜添歲。冬至日，吳川人素有冬至“吃姜飯”的習俗。
冬至 · 向陽而生
WINTER SOLSTICE
在中國的文化中，冬至，滿含期盼，又極具意蘊。
這一天，隨著太陽的位置最靠南邊，白晝變得最短，夜晚變得最長。
一年快要走到終點，終于有時間暫時卸下疲憊，奔赴團圓。
俗話說：冬至大如年，人間小團圓。
從前，以為自己可以灑脫遠走他鄉(xiāng)追逐夢想，到了冬至這天才懂得，有家回，有人牽掛，就是人間最大的幸福。
北方人習慣吃餃子，月牙狀的外皮代表陰，圓滾滾的餡代表陽，十二道褶是一年十二個月。
南方人則吃湯圓，又叫“冬至團”，象征團圓、圓滿。
一年走到頭，終于可以暫時卸下肩上的重擔，忘卻煩憂之事，與家人圍坐爐旁，親燈火，話家常。
冬至一到，意味著開始進入一年中最冷的“三九”寒天。天寒地凍，本是最難熬的時刻。
但是古人早就悟出了度過難關的人生智慧，那便是：數(shù)著過、耐心等、靜心期待。
熬過一年中最漫長的夜晚，往后白晝一天比一天長，姹紫嫣紅的春天也離我們不遠了。
溫暖正在悄然生起，陽光一點點滲入，所有的幸運也正一步步朝我們走來。
人都是為希望而活，因為有了希望，人才有生活的勇氣。
冬至，滿含希冀與轉(zhuǎn)機的一個節(jié)氣。
沒有一個冬天不會過去，沒有一個春天不會來臨。
往后每一天，都是向陽而生，美好如約而至。
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